ほんのり甘い♡茶わん蒸し
ジブリカフェ @cook_40047522
食べた瞬間に、心から「おいし～っ」と思える茶わん蒸しです♪♪
このレシピの生い立ち
私の母が作る料理で、一番大好きな料理です♪お店やスーパーのとは違い、ほんのり甘めです☆
ほんのり甘い♡茶わん蒸し
食べた瞬間に、心から「おいし～っ」と思える茶わん蒸しです♪♪
このレシピの生い立ち
私の母が作る料理で、一番大好きな料理です♪お店やスーパーのとは違い、ほんのり甘めです☆
作り方
- 1
だし汁を準備する。(干しシイタケは事前に水につけて戻しておく)
ボウルに卵を割り、泡だて器でしっかりめに混ぜる。 - 2
そこにだし汁を入れて混ぜ、☆を入れて混ぜる。
器にお好みの具を入れ、卵液を網で濾しながら流し入れる。 - 3
蒸し器に（または器が1/3浸かるくらいの水を鍋に沸騰させ）アルミホイルでぴちっと蓋をした器を入れる。
- 4
鍋に蓋をして強火で３～５分、弱火で5～10分蒸す。真ん中までぷっくりと固まっていれば出来上がり。
コツ・ポイント
火加減や蒸し器によって多少時間は変わるので、様子をみながら調整してください。
鍋で蒸す場合は、器がカタカタうるさいのでキッチンペーパーを鍋底に敷くとよいです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089290
