大根のマヨサラダゆず胡椒風味

Name: 大根のマヨサラダゆず胡椒風味
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 長さ５㌢位の輪切り; ゆず胡椒 大さじ１; 砂糖(うちはオリゴ糖) 大さじ１; マヨネーズ 大さじ２～３; 塩(塩もみ用) 適量; 砂糖(塩もみ用) 適量(なくてもOk)

hazugama @cook_40218149

旦那のご飯のおともです(笑)
食感の好みで皮で作っても美味しいです
このレシピの生い立ち
大根を食べる❗と決めた時に色々作ったうちの１つ(笑)
はじめは大根の皮で作り、大根は浅漬けにして食べてました✨
皮でも本体でもどちらでも美味しいです( ＾∀＾)

大根のマヨサラダゆず胡椒風味

hazugama @cook_40218149

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材料

二人分

大根長さ５㌢位の輪切り
ゆず胡椒大さじ１
砂糖(うちはオリゴ糖) 大さじ１
マヨネーズ大さじ２～３
塩(塩もみ用) 適量
砂糖(塩もみ用) 適量(なくてもOk)

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作り方

1

大根の皮を少し厚めにかつらむき状にむきます(うちではきんぴら等に使うので)
2

皮を剥いた大根をお好みで細切り～短冊切りにし、塩もみします
3
ゆず胡椒と砂糖を混ぜ合わせ、マヨネーズもくわえます
4
混ぜたマヨダレと塩を流し、水気を切った大根を混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

難しさは何もなし(笑)

好みでゆず胡椒を調整してみてください

うちでは塩揉みの際塩辛くなるのを避けるため砂糖も混ぜてます。

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つくれぽ

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hazugama @cook_40218149

2015/10/16 03:12に公開

高校生と小学生のおかんです(*^^*)年代様々、好み様々な家族たちに囲まれて揉まれてますf(^_^)ちゃちゃっと作れるもの(手早く短時間)やほっといても出来るも(家電任せ)の料理が大好きです☆自由な性格が災いして？不思議な創作料理をすることも(笑)そのたび家族(主に旦那)が被害に？！Σ(゜Д゜)材料の数が少ないレシピなど大変助かってまーす(*´ω｀*)

このレシピのキーワード

サラダ大根

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