作り方
- 1
小鍋に、水を300ml入れ、沸騰させます。
お餅は、ここで鍋に入れるか、トースターで焼きます。 - 2
沸騰したら、小鍋に粒あんを入れ、溶いていきます。
火を弱めて、好みのとろみ加減になるまで煮詰めます。 - 3
火を止める直前に、ほんのちょっとお塩を入れると甘さが引き立ちます。
(入れ過ぎるとしょっぱくなるので、ほんのちょっぴり) - 4
お餅とともに器に盛り付けて完成です!
コツ・ポイント
・あんこの量、お水の量は、お好みで加減して問題ありません。多めに作る場合は、最初に水を多く入れるとおしるこが薄くなってしまうので、沸騰させるお湯は少なめにしてくださいね!
・お塩は、親指と人差し指でつまむ程度ほんのちょっぴりです。
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