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[節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮
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[節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮-レシピのメイン写真

[節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮

メルpan
メルpan @cook_40141147

まるで無水鍋を使ったように、野菜の水分だけで調理できるので栄養もたっぷり♪ 素材の味がでるのでダシも不要!
このレシピの生い立ち
出産間近につい安い白菜を大量購入してしまったので(笑)

まるで無水鍋を使ったように、野菜の水分だけで調理できるので栄養もたっぷり♪ 素材の味がでるのでダシも不要!
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まるで無水鍋を使ったように、野菜の水分だけで調理できるので栄養もたっぷり♪ 素材の味がでるのでダシも不要!
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材料

2人分
  • 白菜 1/3カット
  • ちくわ 2本
  • 味噌 大さじ1
  • サラダ油(上からかける用) 少々
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作り方

  1. 1

    白菜を洗って食べやすい大きさに切ります。

    • [節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    油を敷かず、鍋に白菜を敷き詰めます。

    溢れそうになっても無理矢理蓋が置ければOKです♪

    • [節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    火つける前に油を上から回しかけます。

    鍋に軽く1周するくらいでOK

    • [節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、弱火で約20分煮込みます。

  5. 5

    20分経つと白菜から水分が出てきます。ココで一旦火を止めます。

    • [節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮作り方5写真
  6. 6

    白菜の水分で味噌を溶きます。

  7. 7

    ちくわを白菜の上に乗せ、蓋をして3分ほど弱火で煮ます。

    • [節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮作り方7写真
  8. 8

    火を止めて、お皿に盛り付けたら完成♪

    • [節約]白菜大量消費!無水で白菜の味噌煮作り方8写真

コツ・ポイント

ご家庭の味噌の濃さで量を調節して下さい。

白菜以外にもキャベツで代用も出来ます!

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メルpan
メルpan @cook_40141147
2017/03/07 15:42に公開
食事、パン、お菓子、どれも作るのは好きですが面倒臭いのは嫌いです(笑)ほぼ野菜NG、辛いものNGの偏食夫と0歳児を抱え、日々選択肢の少ない食材からあれこれ試行錯誤しながら節約生活に励んでいます(^^;)出来る限り簡単、時短、節約 をモットーにレシピをupしていきます。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 白菜 ちくわ 味噌

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