玉ねぎ・にんにくは
それぞれみじん切りにする。

大葉は細切りにする。
最後に盛り付けの時使います。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
にんにくとしょうがを炒め香りを出す。

玉ねぎを加え、さらに炒める。

とりひき肉も加え、
完全に火が通るまで
炒めていく。
塩コショウを軽く振る。

続いてトマト缶投入。
全体になじませる。

オレガノ･バジル･ローリエを入れ軽く塩コショウをし、水分がなくなる様に煮詰めていく。

半分ほど水分減ったらローリエを取り出す。Ａの調味料をすべて入れ、さらに煮詰める。

水分が減り、汁気の少ないミーソソースっぽくなったら出来上がり！

パスタをゆでる。
茹で上がったらオリーブオイルを絡め、パスタ同士がくっつかないようにする。

お皿にバスタを盛り付け、ミートをかける。最後に大葉とたまごの黄身をのせたら出来上がり!!!

少しミートが残ったので次の日白米の上にのせて頂きました！