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ネギラー油(拉麺カレーのトッピングに)
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ネギラー油(拉麺カレーのトッピングに)-レシピのメイン写真

ネギラー油(拉麺カレーのトッピングに)

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

いつものカレーや拉麺にあきたらやってみましょう
このレシピの生い立ち
食堂のご自由にのコーナーにラー油とネギ 天かす 胡麻 等が置いてありカレーになんとなく入れてみたら美味かったです

いつものカレーや拉麺にあきたらやってみましょう
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食堂のご自由にのコーナーにラー油とネギ 天かす 胡麻 等が置いてありカレーになんとなく入れてみたら美味かったです

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ネギラー油(拉麺カレーのトッピングに)

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

いつものカレーや拉麺にあきたらやってみましょう
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材料

(お好みで)
  1. ラー油 適量
  2. 刻みネギ 適量
  3. ニンニク 適量
  4. 陳皮 適量(お好みで)
  5. クミン(カレーの場合) 適量(お好みで)
  6. フェネグリーク(カレーの場合) 適量(お好みで)
  7. 花椒(麻婆の場合) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパン弱火にラー油入れてネギ入れてじっくり香り出しする(焦がさないように)香りが出たら完成

  2. 2

    めんどくさい人はラー油をレンチン(オート)してきざみネギを入れて下さいもう一回くらいレンチンしたら出来上がり

コツ・ポイント

ラー油をタップリ入れましょう
クミン フェネグリーク等のスパイスを熱々ラー油に混ぜればカレーの風味が驚く程良くなりますよ

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スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572
2017/03/08 08:59に公開
簡単 楽チン 節約レシピです 最近はクリームチーズ使ってダイエットメニューです たまに分量間違えてるので味見して下さいね (気付いた時に直してますが)
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