アスパラガス オーブン焼き
いたただきますクラブ @cook_40094301
アスパラガスは焼くのが一番！甘味が増して、味が濃縮されます。切って焼くだけ簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
北海道のアスパラは春が旬。アスパラは焼くのが一番と聞き、手軽に焼いたアスパラを食べたくて、作りました。切って焼くだけなのにびっくりするほどおいしいです。太いアスパラほどおすすめの食べ方です。
アスパラガス オーブン焼き
アスパラガスは焼くのが一番！甘味が増して、味が濃縮されます。切って焼くだけ簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
北海道のアスパラは春が旬。アスパラは焼くのが一番と聞き、手軽に焼いたアスパラを食べたくて、作りました。切って焼くだけなのにびっくりするほどおいしいです。太いアスパラほどおすすめの食べ方です。
作り方
- 1
アスパラは成長も早く鮮度が命です。収獲したその日に食べるのがベスト！
-
- 2
20㎝ぐらいで収穫。新鮮なものは茎の皮剥きもいりません。
-
- 3
斜めに3等分程度にカット。トースターにアルミホイルを敷いて並べます。
-
- 4
マヨネーズ、黒コショウを振ります。
-
- 5
トースターで5分ほど焼き、5分ほど蒸らしたら出来上がり。
-
- 6
いただきます(^人^)
-
- 7
ピザ用チーズとケチャップかけて焼いてもOK
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コツ・ポイント
アスパラガスは採れたてが一番。
少し焦げ目が付くぐらい焼くのがおすすめ。マヨの代わりにバターをのせても美味しいです。先端よりも根本の方が甘みがあるので、あまり切り落とさない方がおすすめです。
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