ご飯のお供！鶏肉とねぎのﾆﾝﾆｸ炒め♪
へる めっつ @cook_40163893
にんにくきいてて美味しいです！思い付きで冷蔵庫にある物で作りました！笑｡ 匂いを気にするよりも健康第一！！笑｡
このレシピの生い立ち
にんにく料理が好きなので。あとあまり野菜を摂らない旦那でも、にんにくの味なら！と思って作りましたฅ'ω'ฅ♪
道民愛用のめんみは濃縮ﾀｲﾌﾟなので、少量でしっかり味がつきます♡
ご飯のお供！鶏肉とねぎのﾆﾝﾆｸ炒め♪
にんにくきいてて美味しいです！思い付きで冷蔵庫にある物で作りました！笑｡ 匂いを気にするよりも健康第一！！笑｡
このレシピの生い立ち
にんにく料理が好きなので。あとあまり野菜を摂らない旦那でも、にんにくの味なら！と思って作りましたฅ'ω'ฅ♪
道民愛用のめんみは濃縮ﾀｲﾌﾟなので、少量でしっかり味がつきます♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口大、
ねぎ斜め
(青➡約0.5㌢、白➡約２㌢)
ニラは３㌢くらいに切り、
白菜は１㌢くらいでザクザクっと切る - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、鶏肉とねぎを入れてから、にんにくを加えて炒める。
にんにくが全体に絡まったら塩こしょうをする。 - 3
ある程度火が通ったら、１度取り出す。
- 4
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに白菜の芯➡白菜の葉➡ニラの順に入れて炒める。白菜の芯に火が通ったら、酒、みりん、めんみを加える。
- 5
少し混ぜて、取り出してあった鶏肉とねぎをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻す。(この時、肉汁も全て入れてくださいね♪)
- 6
最後に味見をして、塩こしょうやめんみ等で調整してください。
完成です♪
鶏肉が生っぽかったらﾚﾝｼﾞでﾁﾝです♪
コツ・ポイント
※ 鶏肉に火が通りやすいように、少し小さめに切ってもいいと思います！
※ めんみをお持ちでない方はだしの素と醤油で代用してください。味見しながらで♪
※ 鶏肉が硬くなり過ぎないよう、１度取り出すのがいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090119
