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たっぷりキノコと蓮根鶏炒め
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たっぷりキノコと蓮根鶏炒め-レシピのメイン写真

たっぷりキノコと蓮根鶏炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

季節の野菜…今はキノコ♪たっぷり頂きます
このレシピの生い立ち
私は鶏胸肉が大好き。
醤油こうじ焼くと…柔らかくって…余計好き♪

季節の野菜…今はキノコ♪たっぷり頂きます
このレシピの生い立ち
私は鶏胸肉が大好き。
醤油こうじ焼くと…柔らかくって…余計好き♪

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たっぷりキノコと蓮根鶏炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

季節の野菜…今はキノコ♪たっぷり頂きます
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私は鶏胸肉が大好き。
醤油こうじ焼くと…柔らかくって…余計好き♪

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醤油こうじ焼くと…柔らかくって…余計好き♪

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材料

1人分
  • 鶏むね肉 130g
  • 醤油こうじ 約10g
  • 油 小さじ1
  • ◎エリンギ 20g
  • ◎しめじ 20g
  • ◎ブナピー 15g
  • ◎舞茸 20g
  • ◎蓮根 20g
  • ◎長ネギ(薄輪切り) 5g
  • ◎生姜(千切り) 5g
  • ※小ネギ、糸唐辛子 あれば彩りに。
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作り方

  1. 1

    鶏の胸肉を1口くらいに切って、醤油こうじに10~20分漬ける。

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひいてお肉を焼く。

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方2写真
  3. 3

    ◎をボールに入れて用意をする。(今回は冷凍常備してあったものを使用)(a)

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったら(a)を凍っている状態で大丈夫…入れる。

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方4写真
  5. 5

    炒め合わせていく。

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方5写真
  6. 6

    キノコ、蓮根に火が入ったら、出来上がり。味見をして塩で調整する。

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方6写真
  7. 7

    ※を散らす。

    • たっぷりキノコと蓮根鶏炒め作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍してあったキノコ、蓮根でしたのでひを入れるのに多少時間がかかりましたが…。
冷凍でなければ早く炒められます。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/11/10 15:41に公開
頂いたつくれぽ…2417件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ れんこん エリンギ まいたけ こねぎ ブナピー トウガラシ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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