レモンのスノーボール
リンスムージー @cook_40096911
クルミの食感とあわせて、レモン果皮の香りが爽やかなスノーボールになりました。
このレシピの生い立ち
旅先香川で、地元で生産されたレモンを手に入れました。
レモン果皮も入れると、甘酸っぱくてほろ苦いスノーボールになりました。
レモンのスノーボール
クルミの食感とあわせて、レモン果皮の香りが爽やかなスノーボールになりました。
このレシピの生い立ち
旅先香川で、地元で生産されたレモンを手に入れました。
レモン果皮も入れると、甘酸っぱくてほろ苦いスノーボールになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでクルミを煎る。
弱火で6～7分、焦がさないように。 - 2
ボールに○を入れ、ざらつきがなくなるまでしっかり混ぜる。
ホイッパーを使用。 - 3
☆を加え、更にホイッパーで混ぜる。
- 4
△を加え、ゴムべらで切り混ぜる。
- 5
冷めたクルミをザクザク刻んで、生地に加え混ぜる。
- 6
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
-
- 7
天板にクッキングシートを敷き、生地を9グラム(直径2.5㎝弱)に丸めて並べる。
-
- 8
180℃で15分焼く。
- 9
あら熱が取れたら、粉糖と一緒にポリ袋に入れ、振り混ぜる。
袋の口を閉じ、しばらく放置。 - 10
十分熱が取れたらポリ袋に粉糖を追加し、軽く振り混ぜまとわせる。
- 11
こんな感じで2コずつラッピングしました。
-
コツ・ポイント
◎果皮が安心して使えるレモンの使用をオススメします。
◎計量さえしっかりできれば、あとは手順通りで美味しく仕上がりますよ。
つくれぽ
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