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シャキッふわっめんつゆチャンプルー
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シャキッふわっめんつゆチャンプルー-レシピのメイン写真

シャキッふわっめんつゆチャンプルー

ろんちゃむ
ろんちゃむ @cook_40208039

もやしでシャキッ！豆腐と卵でふわっを演出。
めんつゆでどこかなつかしくやさしい味に♪
このレシピの生い立ち
シャキシャキととろふわをいっぺんに味わいたくてつくりました。
味はもちろん！お財布にもやさしい♪

もやしでシャキッ！豆腐と卵でふわっを演出。
めんつゆでどこかなつかしくやさしい味に♪
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味はもちろん！お財布にもやさしい♪

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シャキッふわっめんつゆチャンプルー

ろんちゃむ
ろんちゃむ @cook_40208039

もやしでシャキッ！豆腐と卵でふわっを演出。
めんつゆでどこかなつかしくやさしい味に♪
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味はもちろん！お財布にもやさしい♪

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めんつゆでどこかなつかしくやさしい味に♪
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • ハム 4枚
  • もやし 200g
  • ニラ 100g
  • めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておき、
    ニラは4㎝に切り、ハムは3㎜幅の千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき
    ハムを炒め、豆腐を崩しながら入れる。

  3. 3

    2にめんつゆを加え
    さらにもやし、ニラの順に炒める。

  4. 4

    溶いた卵に塩ひとつまみ入れ、流し、炒め合わせる。

  5. 5

    仕上げに醤油を鍋肌から回し入れ、
    塩・こしょうで味を整えたらできあがり！

コツ・ポイント

豆腐の水をきるときは、重しにお皿などをのせると早くきれます！
ラー油をかけてピリ辛で食べても♪

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ろんちゃむ
ろんちゃむ @cook_40208039
2009/09/22 06:52に公開
お菓子作りに没頭中！！まだまだ初心者高校生(-ω-｀○)よろしくです( ＊ﾟ∀ﾟ)b
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ニラ もやし ハム 卵 もめん豆腐

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