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大豆もやしの田舎風煮物
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大豆もやしの田舎風煮物-レシピのメイン写真

大豆もやしの田舎風煮物

うさぽむりん
うさぽむりん @cook_40205159

ナムル以外であまり使わない大豆もやしの煮物です。かなり味付けが濃いのでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です。たけのこの薄切りや、高野豆腐の細切りを加えてもおいしいです。加えるときは調味料も適宜、足してください。

ナムル以外であまり使わない大豆もやしの煮物です。かなり味付けが濃いのでご飯が進みます♪
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母がよく作ってくれた煮物です。たけのこの薄切りや、高野豆腐の細切りを加えてもおいしいです。加えるときは調味料も適宜、足してください。

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大豆もやしの田舎風煮物

うさぽむりん
うさぽむりん @cook_40205159

ナムル以外であまり使わない大豆もやしの煮物です。かなり味付けが濃いのでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です。たけのこの薄切りや、高野豆腐の細切りを加えてもおいしいです。加えるときは調味料も適宜、足してください。

ナムル以外であまり使わない大豆もやしの煮物です。かなり味付けが濃いのでご飯が進みます♪
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母がよく作ってくれた煮物です。たけのこの薄切りや、高野豆腐の細切りを加えてもおいしいです。加えるときは調味料も適宜、足してください。

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材料

4人分
  • 大豆もやし 一袋
  • にんじん 1/2本
  • 糸こん 一袋
  • 油揚げ 1枚
  • だしの素 小さじ1/2
  • 料理酒 大匙1.5
  • 砂糖 大匙4
  • しょうゆ 大匙3
  • 水 カップ1/2
  • サラダ油(炒め用) 大匙1
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作り方

  1. 1

    大豆もやしは洗ってざるに上げ、にんじんは千切り、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    糸こんはゆでてざるに上げ、食べやすく切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、材料をいためる。

  4. 4

    水と、調味料を全部入れる。

  5. 5

    煮立ったら火を弱め、水分が半分以下になるまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

田舎風でかなり味付けが濃いので、あっさりしたほうがいいかたは、砂糖としょうゆを大匙1ずつ減らしても。

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うさぽむりん
うさぽむりん @cook_40205159
2013/10/01 07:41に公開
おいしいものが大好き。自分で作るのも大好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 酒 糸こんにゃく まめもやし 油揚げ

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