手軽に✿トマトとお豆腐のカプレーゼ風✿
♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
2015/8/14クックパッドニュースに掲載♡冷蔵庫で⁂キンキン⁂に冷やして♡ワインにも♡夜食やダイエットの味方です☆
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラチーズで作る『カプレーゼ』ですが、モッツァレラは冷蔵庫に常備していないし、意外とお高い…。
そこで、身近で安いお豆腐を使って作ったところ、さっぱりおいしかった！
手軽に✿トマトとお豆腐のカプレーゼ風✿
2015/8/14クックパッドニュースに掲載♡冷蔵庫で⁂キンキン⁂に冷やして♡ワインにも♡夜食やダイエットの味方です☆
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラチーズで作る『カプレーゼ』ですが、モッツァレラは冷蔵庫に常備していないし、意外とお高い…。
そこで、身近で安いお豆腐を使って作ったところ、さっぱりおいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
トマト半分は約5ミリ幅にスライスします。
- 2
お豆腐は、キッチンペーパーでしっかりめに水気を切り、トマトと同じくらいの幅で6等分に切ります。
- 3
キュウリ1/2のさらに1/3をみじん切り、残りを6枚にスライスします。
- 4
トマト→きゅうりスライス→お豆腐の順番に並べ、刻んだキュウリ、粗挽きコショウ、ドレッシングをかけて完成です♪
- 5
おすすめドレッシングは、日清オイリオの『ごま香るうま塩味』。コレステロールゼロでおいしいです。
-
コツ・ポイント
お豆腐の水切りは、しっかり目にしたほうが美味しいです。
ドレッシングをかけて時間を置くと、キュウリやお豆腐から水気が出てきますので、食べる直前にかけるのをおすすめします。
つくれぽ
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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