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豚バラとキャベツの炒めもの
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豚バラとキャベツの炒めもの-レシピのメイン写真

豚バラとキャベツの炒めもの

pinkygold
pinkygold @cook_40103821

豚バラとキャベツがあれば、美味しい炒め物が作れます。
このレシピの生い立ち
豚バラとキャベツの甘みが合います。
手早く作れて簡単なので子供が早く食べたがった時に作りました。
きのこを入れるのを忘れました。

豚バラとキャベツがあれば、美味しい炒め物が作れます。
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豚バラとキャベツの甘みが合います。
手早く作れて簡単なので子供が早く食べたがった時に作りました。
きのこを入れるのを忘れました。

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pinkygold
pinkygold @cook_40103821

豚バラとキャベツがあれば、美味しい炒め物が作れます。
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豚バラとキャベツの甘みが合います。
手早く作れて簡単なので子供が早く食べたがった時に作りました。
きのこを入れるのを忘れました。

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材料

3人分
  • 豚バラ 250g
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ半分
  • オイスターソース 小さじ半分
  • お味噌 大さじ1杯半
  • ごま油 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • にんにくチューブ 少々
  • 中華だしの素 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をと豚肉を食べやすい大きさに切る。
    それ以外の材料は合わせて調味料を作っておく。

  2. 2

    豚肉を炒めて油がどんどん出てきたら、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツの順に炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、合わせておいた調味料を回しかけて、ザックリと全体を炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

先に調味料を合わせておくのが、慌てず一気に作れるポイントです。
肉の脂が出てきたら、分量外のニンニクを入れても風味がアップします。
キャベツを入れた後、分量外の酒を大さじ1杯かけると、少しぐらいもたもたしても大丈夫。焦げつき防止になります。

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pinkygold
pinkygold @cook_40103821
2018/11/07 10:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キャベツ じゃがいも はちみつ 酒 味噌 玉ねぎ

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