甘めの肉味噌が絡んでほっこり美味しい♪このレシピの生い立ち圧力鍋でほったらかし♪肉味噌は焼いた野菜にも合います♪
【ふろふき大根】皮をむいた大根を2.5cm幅の輪切りにし面取りをして昆布だし、被るくらいの水を入れ圧力鍋で6分加圧。
【肉味噌】薄く油をひいた鍋にフライパンで挽肉を炒め色が変わったら水、調味料を入れ適度に煮詰める
大根を器に盛り肉味噌をかけてお好みで柚子皮をかざる
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