☆を沸騰させておく。

油揚げをお湯で油抜きする。
（私は、蛇口からお湯を出して流すだけ）
それを半分に切る。

たまごを注ぎやすい器に入れる。

穴を開けないように油揚げを開き、たまごを注ぐ。

楊枝で口を閉じる。

1に1個ずつ、包んだら入れる。包んだら入れる。
（穴が空いてしまっても、すぐにお鍋に入れれば固まるので大丈夫！）

さえ箸で優しく突付いて、弾力があれば出来上がり！