5分！包丁要らず！舞茸スープ
スクラッチャー @cook_40151620
舞茸の成分は水分に溶けだしやすいそうなので、スープごといただきましょう。スプラウトのスルフォラファンもね！
このレシピの生い立ち
毎日1食はきのこ類を食べられるように考えています。
舞茸の成分はダイエットにもいいらしい...
5分！包丁要らず！舞茸スープ
舞茸の成分は水分に溶けだしやすいそうなので、スープごといただきましょう。スプラウトのスルフォラファンもね！
このレシピの生い立ち
毎日1食はきのこ類を食べられるように考えています。
舞茸の成分はダイエットにもいいらしい...
作り方
- 1
舞茸を手で、食べやすい大きさに割きます。
そのうちに小鍋にお湯を沸かします。 - 2
お湯が沸いたら、割いた舞茸を入れ、吹きこぼれないよう注意しながらサッと茹でます。
- 3
舞茸を１つ食べてみて、歯ごたえが残るくらいに茹でたら、コンソメ投入。
塩コショウで味を整えます。 - 4
スープ皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾ります。(このときにハサミは必要)
- 5
ほんの少し、オリーブオイルを垂らして完成。(お好みです)
- 6
H29.6.6プレミアム献立に選んでいただきました！あざますあざます！
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- 7
H29.10.31、本日のプレミアム献立に選ばれました！あざますあざます！
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コツ・ポイント
サッと茹でて舞茸の歯ごたえを楽しんで。
H29.5.20舞茸レシピ検索トップ10！
ありがとうございます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19091024
