大きめのフライパンに食べやすい大きさに切った野菜を入れる。
もやし、えのき、レタス、ナス、パプリカ（ピーマン）

野菜を入れた上に薄切り豚バラ肉を敷いていく。
※豚バラはしゃぶしゃぶ用があればベスト！

酒をひと回し入れる。

塩、こしょうを全体に振りかけて蓋をする。

火をつけて、中火で全体的にしんなりするまで蒸す！
野菜から水分が出るので水を入れる必要は無し！

しんなりしたら、火を止めて完成！
ポン酢、麺つゆ、ごまドレ、なんでもOK!!