ヘルシー☆もやしなすみそ

ヘルシー☆もやしなすみそ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆もやしなすみそ

カジュミやん @cook_40080897

すぐに傷むもやし。１袋使い切るには！？ヘルシーにもりもり食べたい！つくれぽお待ちしてますヽ(´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
一人暮らし…もやしを１袋使い切るには！？消費戦術により生まれました(^_^;)

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材料

もやし１袋（200ｇ）
なす中２本
豚ひき肉 90ｇ
油少々
みそ大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

もやしをザッと水洗い。時間があればひげを取る下処理をする。（口当たりがいいですよ）
2
もやしを茹でるお湯を沸かす。なすを1ｾﾝﾁ角くらいの大きさに切り、水につけてあく抜きをする。
3

みそ・酒・砂糖は先に合わせておく。
4
油をフライパンにしき、ひき肉を炒め、色が変わってきたらなすを入れ、しんなりするまで炒める。
5
全体的に炒まったら、あわせておいた調味料（みそ・酒・砂糖）を入れ、からめる。
同時にもやしを茹ですぐにｻﾞﾙにあげる。
6
しっかり湯切りしたもやしを皿に盛り、出来たてのなすみそをたっぷり乗せて出来上がり☆

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カジュミやん @cook_40080897

2009/09/12 06:46に公開

このレシピのキーワード

なすもやし豚ひき肉酒味噌

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