さつまいもの甘カリスティック
pppppon @cook_40209524
スーパーのお惣菜コーナーにある
さつまいもスティックを作ってみました！
甘くてカリっとしていて大好きです❤
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーにあるさつまいもスティック。
大好きなのですが一人暮らしの学生には高いんですよね・・・
なら自分で作ろうとやってみたら結構近いものができました☆
さつまいもの甘カリスティック
スーパーのお惣菜コーナーにある
さつまいもスティックを作ってみました！
甘くてカリっとしていて大好きです❤
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーにあるさつまいもスティック。
大好きなのですが一人暮らしの学生には高いんですよね・・・
なら自分で作ろうとやってみたら結構近いものができました☆
作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて棒状に切る。
-
- 2
ボールに水を入れ、５～１０分さらす。さらした後はキッチンペーパーで水分をとる
-
- 3
１８０℃にあたためた油に投入！！色が変わるまでじっくり揚げる。揚げたらキッチンペーパーで油をとる
-
- 4
別のフライパンに砂糖と水とはちみつを入れて強火で熱する。泡がたって水あめみたいになるまで放置
- 5
４でできた水あめにさつまいもをたっぷり絡ませる
- 6
氷水を用意しておき、その中に水あめを絡めたさつまいもを入れる
-
- 7
冷えて水あめが固まったら完成！！
☆固まりが微妙な時は冷蔵庫などで冷やしましょう
-
コツ・ポイント
氷水で冷やすときは水は少なめに。
水あめがべチャっとしてしまいます
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