超楽々 テイク・イット・イージー麻婆豆腐
ilikemers1 @cook_40128343
何故か急に麻婆豆腐が食べたくなるじゃない？でも麻婆豆腐の素がない時は自分流で作りましょうか？簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカンロックバンド イーグルスに感化されて、気楽に行こうぜという意味のtake it easyをタイトルに使いました。店で食べる様な手の込んだものではないよ。家庭料理なんだからしかも日本なんだから専門調味料は要らないよ。
超楽々 テイク・イット・イージー麻婆豆腐
何故か急に麻婆豆腐が食べたくなるじゃない？でも麻婆豆腐の素がない時は自分流で作りましょうか？簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカンロックバンド イーグルスに感化されて、気楽に行こうぜという意味のtake it easyをタイトルに使いました。店で食べる様な手の込んだものではないよ。家庭料理なんだからしかも日本なんだから専門調味料は要らないよ。
アプリでひらく作り方
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今回のレシピの食材オールスターズです〜。どうぞよろしくお願いします。
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豆腐は大きめの角切りね。お皿にキッチンペーパーをひいて豆腐をくっつかな様に並べて500wで5分位チンし水切りします。
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- 3
油を熱してにんにく、生姜を炒め、香りが出たら挽き肉を炒めましょうね〜。しっかり炒めてね〜。肉汁が透明になってきたらOK。
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- 4
合わせ調味料を全て混ぜて作っておきましょう。
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- 5
火を弱めてから、合わせ調味料を入れて強火にしてトロミがついたら、豆腐とねぎを投入し、よく混ぜ合わせる。
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- 6
仕上げにニラを入れて、香り付けにごま油を回し入れて出来上がり。超簡単でしょう。
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コツ・ポイント
豆板醤だけはどうぞご用意くださいね〜。調味料は前もって合わせといてね〜。豆腐は良く水切りしといてね〜。
つくれぽ
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。TikTok、Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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