そうめんを茹で上げ、よく冷やしておく。

長いもは皮をむきすりおろす。
シソは細切りにする。

器に適度な濃度に薄めた麺つゆを注ぎ、その上から長いも・海からサラダフレーク・シソを盛り付ける。