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バイ貝の煮〆
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バイ貝の煮〆

ブラボーピーポー
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材料

  • バイ貝 1キロ
  • 出汁 7合
  • 出汁なければ水7合ほんだし 40g
  • こいくち 一合
  • みりん 一合
  • 砂糖 70g
  • 昆布 いっぱい
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作り方

  1. 1

    水でサッと洗って
    70から75度で煮るグツグツさせると、固くなる、余熱で火を入れる

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ブラボーピーポー
ブラボーピーポー @cook_40218182
2018/11/05 04:50に公開
オンライン酒場こうちゃん
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煮しめ コンブ

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