フライパンを熱してバターを適量じゅわっとやります。

たまごは溶いて、少ししょっぱいかな？ってくらいの塩を加えます。

バターが溶けたフライパンにといた卵を流し入れて、フライパンを振りながら菜箸でたまごをこちょこちょしてまとめます。

完全に火が通る1.2歩手前で火からおろして、丼に盛ったごはんの上にさらっとすべらせます。

たまごの上にしらす、ねぎ、お好みでいりごま(ごま油でも)をかけて食べます。

フライパンと菜箸とどんぶりを洗います。(卵をとく時に器を使ったならそれも)帰るまでが遠足。