簡単♪胸肉やわらか☆ 揚げないチキン南蛮

簡単♪胸肉やわらか☆ 揚げないチキン南蛮-レシピのメイン写真

簡単♪胸肉やわらか☆ 揚げないチキン南蛮

yu＊kitchen @cook_40056031

安い胸肉だって美味しいのです☆
このレシピの生い立ち
家族みんな大好物です。
唐揚げに飽きちゃったなぁーって時に作っちゃいます。タルタルソースはレンチンで出来ちゃいます☆

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家族みんな大好物です。
唐揚げに飽きちゃったなぁーって時に作っちゃいます。タルタルソースはレンチンで出来ちゃいます☆

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yu＊kitchen @cook_40056031

安い胸肉だって美味しいのです☆
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家族みんな大好物です。
唐揚げに飽きちゃったなぁーって時に作っちゃいます。タルタルソースはレンチンで出来ちゃいます☆

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家族みんな大好物です。
唐揚げに飽きちゃったなぁーって時に作っちゃいます。タルタルソースはレンチンで出来ちゃいます☆

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材料

4人分

鶏胸肉 2枚
★酒大さじ2
★酢大さじ2
★しょうがのすりおろし 1かけ分
◎さとう大さじ3
◎レモン汁大さじ2
◎酢大さじ1
◎しょうゆ大さじ2
◎塩ひとつまみ
◎水大さじ3
タルタルソース
卵 2個
クレイジーソルト小さじ1/2
酢小さじ2
マヨネーズ大さじ3
しょうゆ小さじ1/2
ねぎ（小口切り）適量

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作り方

1

☆タルタルソースの作り方
2

耐熱容器に卵を割り、楊枝で黄身に穴を開ける。レンジで30秒→様子を見てかき混ぜる。熱が通るまで繰り返す。
3
熱が通ったら残りの材料を混ぜる。
4

☆チキン南蛮の作り方
5

胸肉は味が染み込みやすいように、そぎ切りにする。★に10分以上漬け込む。
※私はこの間にタルタルソースを作っちゃいます
6

◎を混ぜてタレを作る。
漬け込んだ胸肉に片栗粉をまぶす。
7

多めの油をフライパンで熱し、胸肉を揚げ焼きにする。
タレを絡め、タルタルソースをかけて出来上がり^ ^

コツ・ポイント

漬け込み時間は、長い方が柔らかくなります。

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yu＊kitchen @cook_40056031

2013/11/30 00:34に公開

やる気スイッチをクックパッドで探す毎日です。スイッチを入れたらあとはキッチンへ。

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このレシピのキーワード

チキン南蛮ねぎ卵酒しょうが鶏胸肉

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