簡単♪胸肉やわらか☆ 揚げないチキン南蛮
yu＊kitchen @cook_40056031
安い胸肉だって美味しいのです☆
このレシピの生い立ち
家族みんな大好物です。
唐揚げに飽きちゃったなぁーって時に作っちゃいます。タルタルソースはレンチンで出来ちゃいます☆
簡単♪胸肉やわらか☆ 揚げないチキン南蛮
安い胸肉だって美味しいのです☆
このレシピの生い立ち
家族みんな大好物です。
唐揚げに飽きちゃったなぁーって時に作っちゃいます。タルタルソースはレンチンで出来ちゃいます☆
作り方
- 1
☆タルタルソースの作り方
- 2
耐熱容器に卵を割り、楊枝で黄身に穴を開ける。レンジで30秒→様子を見てかき混ぜる。熱が通るまで繰り返す。
- 3
熱が通ったら残りの材料を混ぜる。
-
- 4
☆チキン南蛮の作り方
- 5
胸肉は味が染み込みやすいように、そぎ切りにする。★に10分以上漬け込む。
※私はこの間にタルタルソースを作っちゃいます - 6
◎を混ぜてタレを作る。
漬け込んだ胸肉に片栗粉をまぶす。 - 7
多めの油をフライパンで熱し、胸肉を揚げ焼きにする。
タレを絡め、タルタルソースをかけて出来上がり^ ^
コツ・ポイント
漬け込み時間は、長い方が柔らかくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19092041
