ご飯は通常通り炊きます。

甘塩鮭をお好きな方法で火を通します。
(今回は️️魚焼きグリルで焼きました)
冷めたらほぐしておきます。

きゅうりはスライサーでスライスし塩揉みします。
(塩は分量外)
大葉は千切りにします。

炊けたご飯にほぐした鮭、きゅうり、大葉、白ごまを入れて混ぜます。
味見して塩で調整して完成です。