プチプチ！もち麦入りミネストローネ☆

プチプチ！もち麦入りミネストローネ☆-レシピのメイン写真

プチプチ！もち麦入りミネストローネ☆

はらぺこぶーさん @cook_40042978

麦の量を変えれば、リゾットにもなります☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中で、食物繊維摂取のために麦ご飯をずっと食べていましたが、マンネリ化してしまったのでマンネリ解消のために考えました！

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材料

4人分

キャベツ 3枚
玉ねぎ 2分の1個
ウインナー 2本
人参 3分の1本
もち麦［押し麦でも］大さじ１程度
デルモンテ基本のトマトソース 1袋
水 3カップ
オリーブオイル大さじ1弱
塩、こしょう適宜

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作り方

1

野菜類を小さめのサイコロ状にカットします！ウインナーは輪切りに。
2

鍋にオリーブオイルを熱してウインナーと野菜類を炒めます。キャベツがしんなりするまで炒めて下さい。
3

トマトソースと水を入れます。煮立ったら弱火にしてもち麦を入れます。時折かき混ぜながら１0分コトコト煮てください。
4

火を止めて、塩コショウで味を整えて下さい！余熱でもち麦に火が通るのを待つべし！粉チーズをふりかけて食べても美味しいよ！

コツ・ポイント

トマトソースがない場合は、トマトピューレやホールトマト缶を代用してコンソメキューブ2個で味を付けて下さい！

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はらぺこぶーさん @cook_40042978

2012/06/03 20:51に公開

旅行とご朱印とキリンジ（弟）と秦基博くんと某アニメをこよなく愛しております！どうぞよろしく～＼(^-^)／

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このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんキャベツソーセージもち麦玉ねぎ押し麦

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