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秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め
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秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め-レシピのメイン写真

秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

きのこ大量消費!いつも安定した安さのキノコを今回は、山盛りたっぷり使いました!味付けは、バターとポン酢!さっぱりなんだけど、とてもコクのある味付けにしました♪キノコをしっかり炒めて旨み爆発!副菜やお弁当おかずにもオススメです^ ^#きのこ#山盛り#バタポン

きのこ大量消費!いつも安定した安さのキノコを今回は、山盛りたっぷり使いました!味付けは、バターとポン酢!さっぱりなんだけど、とてもコクのある味付けにしました♪キノコをしっかり炒めて旨み爆発!副菜やお弁当おかずにもオススメです^ ^#きのこ#山盛り#バタポン

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秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

きのこ大量消費!いつも安定した安さのキノコを今回は、山盛りたっぷり使いました!味付けは、バターとポン酢!さっぱりなんだけど、とてもコクのある味付けにしました♪キノコをしっかり炒めて旨み爆発!副菜やお弁当おかずにもオススメです^ ^#きのこ#山盛り#バタポン

きのこ大量消費!いつも安定した安さのキノコを今回は、山盛りたっぷり使いました!味付けは、バターとポン酢!さっぱりなんだけど、とてもコクのある味付けにしました♪キノコをしっかり炒めて旨み爆発!副菜やお弁当おかずにもオススメです^ ^#きのこ#山盛り#バタポン

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材料

3〜4人分
  • きのこならなんでもOK
  • ・しめじ 1/2株
  • ・まいたけ 1株
  • ・しいたけ 3〜4枚
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・塩 少々
  • ・小口唐辛子 お好み
  • ・ポン酢 大さじ3.5〜4ぐらい
  • ・バター 20g
  • ・仕上げ用バター お好み
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作り方

  1. 1

    きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切ったり、ほぐしたりする。山盛り用意します。

    • 秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋に油(大さじ1)、お好みで小口唐辛子も入れ中火に付ける。温まったらキノコを入れ、軽く塩を振り、じっくり炒める。

    • 秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め作り方2写真
    • 秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め作り方2写真
    • 秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め作り方2写真
  3. 3

    きのこにしっかり焼き色がつき、全体の量が減ったらポン酢を回しかけ、バターを入れて炒めて完成!

    • 秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め作り方3写真
  4. 4

    バター好きなら、最後のトッピングにバター乗せるのオススメです^ ^

    • 秋の味覚!きのこたっぷりバタポン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・きのこをよ〜く炒めることで、旨みアップします
・追いバター最高!

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2026/09/01 03:21に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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キノコ 炒めもの

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