簡単！かぼちゃのミニモンブランの作り方
コリスのおうちお菓子 @cook_40204720
サックリ土台にふんわりミルキ～なクリーム、優しい甘みのかぼちゃのクリームでとっても簡単なかぼちゃのモンブランを作ります
このレシピの生い立ち
かぼちゃのモンブランをとっても簡単に美味しく作れるようにと思って作りました。
片手でひょいっとつまんで食べれるサイズなので、是非気軽に作ってみてください(^^)/
簡単！かぼちゃのミニモンブランの作り方
サックリ土台にふんわりミルキ～なクリーム、優しい甘みのかぼちゃのクリームでとっても簡単なかぼちゃのモンブランを作ります
このレシピの生い立ち
かぼちゃのモンブランをとっても簡単に美味しく作れるようにと思って作りました。
片手でひょいっとつまんで食べれるサイズなので、是非気軽に作ってみてください(^^)/
作り方
- 1
ルヴァンプライムを９枚天板に並べ、溶いた卵を表面に塗って１７０℃で３分焼きます。
卵の膜ができてサクサク感が長持ちします -
- 2
クレームシャンティを作り、①にこんもりと絞ります。
かぼちゃのクリームができるまでは一旦冷蔵庫で冷やしておきます。 -
- 3
-
- 4
茶こしで溶けない粉糖を軽くふりかけてピスタチオを飾れば完成です。
-
- 5
サクサクの食感とほのかな塩気、ミルキーなクレームシャンティとかぼちゃのクリームの風味が口いっぱいに広がります(#^^#)
-
- 6
YouTube（コリスとリリのおうちお菓子作り）の動画で詳しく作り方を説明しています(#^^#)
-
- 7
ホームパーティーやお祝い、秋のかぼちゃの美味しい時期などにぜひ作ってみてください(^^)/
コツ・ポイント
かぼちゃのクリームは出来立てをすぐに絞っていくことでなめらかに絞れます。
YouTubeでより詳しい作り方を紹介しています(#^^#)
こりすクッキングブログ→http://outiokasi.comお菓子屋さんでパティシエとして働いた経験と、おうちで日々お菓子作りをする中で気づいたおうちならではのお菓子作りのポイントやコツなどを写真付きで紹介しています(^^)お菓子作りの初心者の方におうちでのお菓子作りの楽しさやポイントなどが伝わればとてもうれしいです(#^^#)YouTubeでもお菓子作りを紹介中→「こりすクッキング」
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