にんにくはみじん切りに、パプリカは食べやすい大きさに切る。【A】を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、赤とうがらしを加えて香りが出てくるまで炒める。

<3>に「大豆のお肉」を入れ、さらに炒める。

<4>にパプリカを加えて炒め、火が通ってきたら、【A】を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

仕上げにフレッシュバジルの葉を入れ、サッと炒めて火を止める。

ごはんと<6>を皿に盛り、目玉焼きをのせ、砕いたピーナッツをちらす。