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ネギ入り大根もち
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ネギ入り大根もち-レシピのメイン写真

ネギ入り大根もち

Iwaboo
Iwaboo @cook_40188030

長ネギの青いところを美味しく食べよう
このレシピの生い立ち
長ネギの青いところを捨てるのはもったいない!
ヘルシーに美味しく食べよう!

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材料

10個分
  • 大根 半分
  • 長ネギの青いところ 10cm程度が2本
  • *小麦粉 大さじ2
  • *片栗粉 大さじ4
  • *顆粒鶏ガラ 大さじ1/2〜1
  • *塩 ふたつまみ
  • 焼き油 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむきすりおろし、水気をしぼる

  2. 2

    長ネギの青い部分を刻んでボウルに絞った大根と*の調味料を入れよく混ぜ合わせ、10個に分ける

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき片面がこんがり焼けたらひっくり返してフタをする、両面焼けたら出来上がり
    ポン酢などお好みで

    • ネギ入り大根もち作り方3写真

コツ・ポイント

大根の絞り加減で食感が変わります。
キツめに絞るともちもちし、やんわり絞るとふんわり仕上がります。

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Iwaboo
Iwaboo @cook_40188030
2018/11/05 04:40に公開

このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 小麦粉 鶏ガラ 長ネギ

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