卵、ヨーグルト、牛乳、バニラオイルをよく混ぜ合わせる。

ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、シャカシャカと振って混ぜ合わせる。

大きめのボウルに2を入れ、さいの目に切った冷たいバターを入れる。指先でつぶしながらサラサラの粉チーズ状にする。

3のボウルに1の卵液を一度に入れ、スケッパーでさっくりとまとめる。※まとまりにくい場合は牛乳を足してください

2で使ったポリ袋に入れ、 平たくのばし、冷蔵庫で1時間以上寝かす。

腹割れを作るため、強力粉（分量外）を上面にふるい、半分に折り重ね、ポリ袋の中で厚さ3cmにのばす。

袋の2辺を切り開き、生地を9等分にカットする。
180℃のオーブンで17分焼く。