ピーマンと塩昆布の和え物

chikappe
chikappe @chikappe04

さっと湯がいたピーマンに塩昆布を和えてみました。簡単に一品作れます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりから秋口に頂いて、冷蔵庫でいつまでも眠っているピーマンを食べて（消費して）あげたくて作りました。

ピーマンと塩昆布の和え物

maruru-nn's cooksnap of when they made ピーマンと塩昆布の和え物.
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さっと湯がいたピーマンに塩昆布を和えてみました。簡単に一品作れます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりから秋口に頂いて、冷蔵庫でいつまでも眠っているピーマンを食べて（消費して）あげたくて作りました。
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材料

4人分
  1. ピーマン 2袋(10個)
  2. 塩昆布 大さじ3
  3. 味が薄ければ…
  4. 醤油 適量
  5. だしの素 少量

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り除いて、横に細切りにします。熱湯でさっと湯がき、ザルに上げて冷水をかけたら水気を切ります。

  2. 2

    塩昆布を加えて混ぜます。味見をして塩気が足りない場合は、醤油やだしの素を追加して調味します(もちろん塩昆布でも◎)。

コツ・ポイント

食感が欲しい方、ヒーマンの苦味が気にならない方は湯がく作業を飛ばしてもOKです。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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