ピーマンと塩昆布の和え物

Name: ピーマンと塩昆布の和え物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2袋(10個); 塩昆布 大さじ3; 醤油 適量; だしの素 少量

chikappe @chikappe04

さっと湯がいたピーマンに塩昆布を和えてみました。簡単に一品作れます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりから秋口に頂いて、冷蔵庫でいつまでも眠っているピーマンを食べて（消費して）あげたくて作りました。

ピーマンと塩昆布の和え物

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

ピーマン 2袋(10個)
塩昆布大さじ3
味が薄ければ…
醤油適量
だしの素少量

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作り方

1
ピーマンはヘタと種を取り除いて、横に細切りにします。熱湯でさっと湯がき、ザルに上げて冷水をかけたら水気を切ります。
2
塩昆布を加えて混ぜます。味見をして塩気が足りない場合は、醤油やだしの素を追加して調味します(もちろん塩昆布でも◎)。

コツ・ポイント

食感が欲しい方、ヒーマンの苦味が気にならない方は湯がく作業を飛ばしてもOKです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2018/11/05 12:00に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

あえものピーマン塩こんぶ

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