ピーマンとなすと塩こんぶの和え物
素茶♫ @cook_40227705
ピーマンと塩こんぶの和え物に、なすを加えてみました。作り置きに、お弁当のおかずにどうぞ。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
なんとなく合わせてみたら、美味しくできたので
ピーマンとなすと塩こんぶの和え物
ピーマンと塩こんぶの和え物に、なすを加えてみました。作り置きに、お弁当のおかずにどうぞ。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
なんとなく合わせてみたら、美味しくできたので
作り方
- 1
ピーマンとなすを千切りにします。
- 2
温めたフライパンにオリーブ油を入れ、なすを炒めます。
- 3
なすがしんなりしたら、ピーマンとカツオ風味ダシを入れ、さっと炒め火を止めます。
- 4
塩こんぶを加えて混ぜて、香り付けにごま油を加えます。
- 5
■写真のピーマンは、採り忘れて赤くなったピーマンを1つ使ってます。
コツ・ポイント
ピーマンのかわりにししとうを使うと、ピリッとして、お酒のあてにもなります
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