秋の定番☆渋皮煮のモンブランタルト
♡Kiki♡ @cook_40037778
秋はやっぱり栗!!モンブラン♪
渋皮煮を作ったらオシャレなスイーツに変身させましょ☆ティータイムにぴったりです!!
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったのでタルトにしてみました！！
秋の定番☆渋皮煮のモンブランタルト
秋はやっぱり栗!!モンブラン♪
渋皮煮を作ったらオシャレなスイーツに変身させましょ☆ティータイムにぴったりです!!
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったのでタルトにしてみました！！
作り方
- 1
タルトを作り焼いて冷ましておく。
ID888793 -
- 2
＜マロンペースト＞渋皮煮をFPで砕き、材料すべて入れてペーストにし、裏ごしする。（しないとしぼる時詰まります）
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- 3
固かったら煮汁を入れて伸ばしてください。
- 4
＜シャンティ＞
生クリームのことです。普通に泡立ててください。泡立てたら渋皮煮のカスを混ぜ込む。 - 5
＜生チョコクリーム＞
湯銭したチョコに生クリームをいれて混ぜる。 - 6
タルト台に＜生チョコクリーム＞を敷き＜シャンティ＞の半量を乗せる。スポンジ生地を敷きつめ＜シャンティ＞を乗せる
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- 7
絞り袋にモンブラン用金具をセットし＜マロンペースト＞を入れグル②絞り、デコレーションして出来上がり☆
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
ペーストは必ず裏ごししてください！！
詰まった経験者です(笑)
生クリームが大好きな方はスポンジはなくても大丈夫です☆
ボリュームを出すために入れてみました。
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栗の渋皮煮deサクッとモンブランタルト☆ 栗の渋皮煮deサクッとモンブランタルト☆
栗の渋皮煮で作れば、あっという間にモンブランの出来上がり♪土台はタルトなので、サクッと食べられるよ
happyママ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093022
