オーブン余熱なし！お手軽簡単プリン♪
細かく書いてますが簡単です。
卵感を味わいたい方は卵3つ♪
家は節約(卵２個)プリン。
オーブンの温度を見直しました。
このレシピの生い立ち
少しの卵でたくさんプリンが作りたい。と思い、牛乳多めで作っています。
牛乳600ccでも可能ですが、プリンというよりミルクプリン？
この際は、カラメルとかでなく、違うソース(メイプルシロップとか)でも合いそうですね。
オーブン余熱なし！お手軽簡単プリン♪
細かく書いてますが簡単です。
卵感を味わいたい方は卵3つ♪
家は節約(卵２個)プリン。
オーブンの温度を見直しました。
このレシピの生い立ち
少しの卵でたくさんプリンが作りたい。と思い、牛乳多めで作っています。
牛乳600ccでも可能ですが、プリンというよりミルクプリン？
この際は、カラメルとかでなく、違うソース(メイプルシロップとか)でも合いそうですね。
アプリでひらく作り方
- 1
-カラメル-
小鍋に砂糖と水を入れカラメルを作る。なるべく動かさない。 -
- 2
好みの色になったら火から下ろし熱湯を入れる。火傷に注意。
-
- 3
o
o
o - 4
-たまご液-
卵は泡立てないようにほぐす。カラメルを作った小鍋に砂糖と牛乳を入れ温め砂糖を溶かす。
- 5
鍋をつかってない場合は、耐熱ボウルに牛乳と砂糖をいれ、レンジで70度くらいまで温め、砂糖を溶かす。
- 6
砂糖の溶けた牛乳にといた卵を混ぜながら入れる。好みでバニラエッセンスを加える。卵液をこし、器に入れる。
- 7
*
* - 8
オーブンの天板に水を敷き、プリン液の入った容器をならべ、余熱なし140度で25分蒸し焼きにする。
-
- 9
*アレンジ自在*
卵３つ
牛乳 500ml
砂糖そのまま
卵感有りのプリン - 10
卵３つ
牛乳600ml
砂糖60g
レシピより卵感ちょっと有り♪ - 11
卵２つ
牛乳600ml
砂糖60g
牛乳の存在感の強いミルクプリン。 - 12
牛乳400ml
卵3個
砂糖40g
コツ・ポイント
牛乳100mlに対し、砂糖10gでやってます。甘めが好きな方は増やしても。
カラメルソースは後から上にかけるタイプ。さらさらなので、冷蔵庫にいれてもかたまりません。
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