フルーティなバニラアイスクリーム。
kandmandy @cook_40155369
フルーティなバニラアイスができました。トロピカーナのどの味でもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
トロピカーナを使ってフルーティなバニラアイスを作ってみました。
フルーティなバニラアイスクリーム。
フルーティなバニラアイスができました。トロピカーナのどの味でもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
トロピカーナを使ってフルーティなバニラアイスを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖を混ぜる。
- 2
牛乳を沸騰直前まで温める。1に少しずつ混ぜていく。
- 3
２を弱火にかけ、満遍なく混ぜる。表面の泡が消えて木べらの表面を流れないくらいのとろみをつける。
- 4
３を冷ましている間に、生クリームを６分立てくらいにしておく。
- 5
３が冷めたら、トロピカーナを少しずつ混ぜる。こし器でこす。
- 6
５を少しずつ４に混ぜていく。冷凍庫で凍らせる。
- 7
ソースは鍋でお好きなとろみになるまで加熱する。冷蔵庫で冷やしておく。
コツ・ポイント
熱いまま牛乳とジュースを混ぜると分離するので、冷ましてから混ぜてください。
粉ゼラチン５ｇ（大さじ１の水でふやかしておく）を２の時点で入れて冷蔵庫で冷ますとババロアになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093060
