余った刺身に、塩コショウして少し置いて水分出してから醤油と、酒を適量（刺身の量に応じて）かけて5分程おいて味をつけます

ザルで水切りをして、
刺身に小麦粉をまぶします

フライパンに、ごま油を熱して両面がカリカリになるくらい焼きます

お弁当カップに入れたら３切れ位入りました

残りは、３切れ位ずつラップして、100均にある銀バットに乗せて冷凍すると、急速冷凍できます。