☆ブリの照り焼き☆
はちともち @cook_40035370
シンプルな材料で簡単照り焼きのできあがり☆
このレシピの生い立ち
以前、テレビでやっていたのを材料だけメモっていたので、作り方はうろ覚えですがこんな感じだったと思います。
☆ブリの照り焼き☆
シンプルな材料で簡単照り焼きのできあがり☆
このレシピの生い立ち
以前、テレビでやっていたのを材料だけメモっていたので、作り方はうろ覚えですがこんな感じだったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料を混ぜておく。
- 2
ブリは水で洗って水気を拭いてから塩(分量外）をふってしばらくおく。
- 3
水分がでてきたら拭いて、小麦粉を全体に薄くつける。
- 4
フライパンにサラダ油をいれて中強火で熱して、ブリをいれる。
-
- 5
数分焼いてこんがり焼き目がついたら裏返して、裏面にも焼き色がつくまで焼いたら余計な油をキッチンペーパーなどで吸い取る。
- 6
☆印を混ぜたものをいれて、途中で一度裏返し、たれを絡めながら、とろみがつくまで煮詰める。
-
- 7
お皿にブリを盛って、タレをかける。
コツ・ポイント
付け合わせの野菜（キノコなど）は☆印の材料を入れる前にブリを少しよけて空いたところにいれるとよいです。
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