鮭の白子の味噌焼き
ぷくぷく11510 @cook_40128004
鮭の白子を味噌でつけて、こんがり焼きました。
このレシピの生い立ち
北海道の鮭白子が安かったので買いました。食卓から北海道も応援したいです。
鮭の白子の味噌焼き
鮭の白子を味噌でつけて、こんがり焼きました。
このレシピの生い立ち
北海道の鮭白子が安かったので買いました。食卓から北海道も応援したいです。
作り方
- 1
白子は新鮮なものを選びます
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- 2
白子に熱湯をかけて30秒浸します
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- 3
すじを取ります
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- 4
味噌、砂糖、酒を混ぜます
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- 5
ラップに味噌を薄く伸ばして白子を乗せて上から味噌をつけます
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- 6
ラップを被せます。冷蔵庫で３０分ほど寝かせます
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- 7
白子をアルミホイルで包んでグリルで10分。アルミホイルを開いて更に7分焼き、中まで火を通します
-
- 8
皿に盛り付け、付け合わせの野菜とともにいただきます。お好みでからしをつけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
味噌に砂糖を多めにまぜると白子の臭みもとれます
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