☆和風たこカルパッチョ☆

プ太郎乃介
プ太郎乃介 @cook_40047744

そこら辺に有る材料で簡単カルパッチョ!
これ1皿でお腹いっぱい(´Д`)=з

このレシピの生い立ち
NHKでやってた日本の素材で作るたこカルパッチョを自分流でアレンジしてみました!

☆和風たこカルパッチョ☆

そこら辺に有る材料で簡単カルパッチョ!
これ1皿でお腹いっぱい(´Д`)=з

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NHKでやってた日本の素材で作るたこカルパッチョを自分流でアレンジしてみました!

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材料

2人分
  1. たこ 250g
  2. 青シソ 25枚
  3. オリーブ 30g
  4. ピーナッツ(またはクルミ 10g
  5. ★白ワイン 小匙半分
  6. レモン 大匙3
  7. ★砂糖 小匙半分
  8. パルメザンチーズ 20g
  9. ★パセリ 15g
  10. トマト 中1個

作り方

  1. 1

    タコは3cm位の1口大に切る(先っちょのクルクルしてる所は写真の様な飾り用に!)

  2. 2

    トマトを2cmくらいの角切りにする
    飾り用のパセリ少々を微塵切りにする

  3. 3

    ピーナッツを先頭に★全てをミキサーでガーする(水分不足でなかなかまとまらなかったらワインかレモン汁を少し加えてガーする)

  4. 4

    ガーした★ソースをタコとトマトと和える

  5. 5

    お皿に盛って微塵切りパセリとクルクルタコ足を載せて飾って完成!

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