ピリッと♡レンコンの漬物♡
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
鷹の爪でぴりっと♡でもほっとする漬物♡美味しいので是非♡おつまみにもなりそう♪
このレシピの生い立ち
レンコン大好き♡漬物やさんで購入したレンコンの漬物♡すっごく美味しい♡自分で作れないかなーと味見しながら作ってみました♡少し甘酢っぽいけど角がなくてまろやか♡まだまだですが美味しかったのでアップ♡
ピリッと♡レンコンの漬物♡
鷹の爪でぴりっと♡でもほっとする漬物♡美味しいので是非♡おつまみにもなりそう♪
このレシピの生い立ち
レンコン大好き♡漬物やさんで購入したレンコンの漬物♡すっごく美味しい♡自分で作れないかなーと味見しながら作ってみました♡少し甘酢っぽいけど角がなくてまろやか♡まだまだですが美味しかったのでアップ♡
作り方
- 1
レンコンのを0、5mm幅にスライス
水につけておく(薄い酢水でも◎) - 2
湯を沸かしレンコンをさっと茹でる(30秒ほど)
- 3
✡を合わせひと煮立ち
✡にレンコンを漬け余熱が取れたらジップロックなどにいれ冷蔵庫で保存 -
- 4
余裕があれば汁に満遍なく浸かるようにたまにひっくり返してください♡冷蔵庫あけたついでにでも◎
- 5
※2、3時間でも食べれそうですが１日置いた方がしっかり味♡
コツ・ポイント
経費削減でつけ汁少なめ笑 ２倍量でもいいかも◎
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