紫芋のわらびもち風

紫芋のわらびもち風

ユリツン @cook_40046042

片栗粉を使って、簡単にわらびもち風！！
紫いも粉を加えることで、秋を感じよう☆(^.^)
このレシピの生い立ち
秋になっても、まだ暑い日々・・・でも、味覚は秋を先取りで・・・というところから(^^ゞ

片栗粉を使って、簡単にわらびもち風！！
紫いも粉を加えることで、秋を感じよう☆(^.^)
このレシピの生い立ち
秋になっても、まだ暑い日々・・・でも、味覚は秋を先取りで・・・というところから(^^ゞ

紫芋のわらびもち風

ユリツン @cook_40046042

片栗粉を使って、簡単にわらびもち風！！
紫いも粉を加えることで、秋を感じよう☆(^.^)
このレシピの生い立ち
秋になっても、まだ暑い日々・・・でも、味覚は秋を先取りで・・・というところから(^^ゞ

片栗粉を使って、簡単にわらびもち風！！
紫いも粉を加えることで、秋を感じよう☆(^.^)
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材料

１～２人分

●片栗粉大さじ２弱
●水１５０ｃｃ
●砂糖大さじ２
●紫いも粉大さじ1/2
◎きな粉砂糖各大さじ２

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作り方

1

●を鍋に入れ、よくかき混ぜてから、中火弱の火にかけ、ゆっくりとかき混ぜ続ける。
2

粘り気が出てきたら、透明感が出るまで、素早くかき混ぜ続ける。
3

②を火から外し、スプーン２つを使って、一口サイズの大きさに掬いちぎって、氷水の張ったボウルに落とし入れる。
4

③の水気をよく切って、器に盛る。
5

よくかき混ぜた◎を④にふりかければ、出来上がり！！

コツ・ポイント

・手順①②で、焦げ付かないように、常にかき混ぜることがコツです。
・手順③は、つくねなどを作る要領で、食べやすい大きさに掬いちぎるといいと思います。
・◎きな粉砂糖の分量は、お好みで配合して下さいね。

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