卵だけでも美味しいコロッケ
茶太郎のママ @cook_40213883
節約コロッケです。皆さまの家の冷蔵庫に必ずある材料で^_^
このレシピの生い立ち
子供にコロッケをリクエストされたのですが、じゃがいもと卵しか無くて^_^作ってみたら意外に素朴で美味しくて^_^
卵だけでも美味しいコロッケ
節約コロッケです。皆さまの家の冷蔵庫に必ずある材料で^_^
このレシピの生い立ち
子供にコロッケをリクエストされたのですが、じゃがいもと卵しか無くて^_^作ってみたら意外に素朴で美味しくて^_^
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1センチ位の輪切りにして、水に塩を入れた鍋で茹でます。中火で10分から15分位。別鍋で卵も茹でます
- 2
ザルに上げて湯をきり、ボールに入れ潰したら、細かく刻んだゆで卵も加えマヨネーズも入れてよく混ぜます。
- 3
2を少し小さめの俵形に成形し、薄く小麦粉を全体にふりかけておきます。
- 4
3に水で溶いた天ぷら粉を全体的につけパン粉もつけて、180℃の油で茶色くなるまで上げます。ソースをかけて出来上がり^_^
コツ・ポイント
塩コショウは入れない方が味が優しくなるのでおすすめです。ソースは、写真ではマヨネーズとケチャップを同量で混ぜて作っていますが、そこにソースと醤油を少し混ぜても美味しいです。色々かけて味のバリエーションを楽しんで下さい。おつまみにもオススメ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093593
