エビは殻を剥いて背わたを取ります。スナップエンドウは1分ちょっと煮て斜めに切ります。

ニンニクを薄切りにしてオリーブ油を炒めます。香りが立ったら取り出します。

2のフライパンでエビをさっと炒めて取り出します。

同じフライパンで缶のトマトと生クリームを煮ます。

4のトマトクリームにニンニクとエビを戻しスナップエンドウも加えます。塩と砂糖を入れます。

茹でたパスタにトマトクリームをからめて出来上がります。