筍ならコレ！チーズ照り焼き

Name: 筍ならコレ！チーズ照り焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 下ゆで済みの筍 中1本; ●醤油 大さじ2程度; ●みりん 大さじ2程度; 溶ける（ピザ用）チーズ 適宜

しっかり味でしかもチーズ。子供でもパクパクいけちゃう筍料理です♪サラダ油で焼くレシピでしたが、今年(2014年)母の作るのをみたらバターでした！なるほど～、風味がいい！
このレシピの生い立ち

イマイチ筍の美味しさが分からなかった私…3年ほど前に母がテレビの紀行番組をヒントに作ってくれたこの料理で筍に開眼です(^O^)
今では小学生の娘の大好物で、近所の方にあくぬきホカホカの筍をいただいた日には必ずリクエストされます！

材料

4人分

米ぬかで下ゆでした新鮮な筍がベストですが、旬以外ならパックの水煮でも美味しくできます。繊維が多い筍の底の部分の方が歯ごたえもあって美味しいと思います。

とらえり @cook_40083159

2011/05/22 14:53に公開

食べるのも作るのも大好き。だけど多少の偏食があるので毎日のメニューが偏っているような・・。

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