時間が経って酸化が進んだ白菜漬けを使用。
漬けたての白菜漬けでも◎。
一口サイズに刻む。

なめこをサッと洗い、器に入れ、麺つゆ少々を加えてラップをして1分加熱。

①の白菜漬けと、②のなめこ、納豆昆布、刻んだ葱、麺つゆ少々、一味を混ぜ合わせて完成。