作り方
- 1
準備
Ａ）いちごをＦＰかミキサー叉は無ければ・・ﾌｫｰｸで潰すかナイロン袋に入れて潰す - 2
Ｂ）粉ゼラチンを溶かす
- 3
生クリームにグラニュー糖を入れて沸騰しない程度に溶かし火からおろしてＡとレモン汁・バニラエッセンスを加えて混ぜる
- 4
そこにＢ入れて混ぜて容器に入れて冷やす
コツ・ポイント
いちごはペースト状に撹拌しないほうが良いと思うので
ミキサーやﾌｫｰｸで潰すのが理想かなぁ。
ここらへんは好みだと思います。
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