深めのフライパンに油を熱しクミンを入れ、豚肉を炒める。ある程度色が変わってきたら、料理酒を加えさらに炒める。

１にみじん切りの玉葱・人参を加え、にんにく・しょうがも加えて玉葱が透き通るまで炒めていく。

２にミックスビーンズを加えさっと混ぜ、水と１日分の野菜を入れ蓋をして5分間、弱火～中火で煮る。

火を止めて、カレールーを溶かし、ガラムマサラをひとつまみ加えたら再加熱。よく混ぜながら隠し味にしょうゆを加える。