キャベツ、にらをみじん切りにする

刻んだキャベツ、にら、ひきにく、スライスにんにくを混ぜる。

２に塩、しょうゆ、酒、ごま油を加え、よくこねる。

３を皮に包む。

４に片栗粉をまぶす

ごま油をひいたフライパンで５を焼く。
片面が焼けたらひっくり返してフライパンに水を加え、蓋をして蒸し焼きして完成。